Pasteur à l’œuvre

Sous la direction de
Philippe BRUNIAUX

Préfaces de
FRANÇOISE NYSSEN
Ministre de la Culture
LAURENT STÉFANINI
Ambassadeur de France auprès de l’Unesco PASCALE COSSART
Secrétaire perpétuel de l’Académie des sciences

Cet ouvrage présente pour la première fois les manuscrits inédits de Pasteur, ses notes et correspondances.

Les archives de Pasteur sont le témoin de toutes ses réflexions et expérimentations qui lui ont permis, par une démarche scientifique rigoureuse, de passer de la stéréochimie à la médecine humaine avec des étapes comme le phénomène des fermentions ou celle de la santé des animaux.

240 x 298 mm
Broché
200 pages
29 € TTC
juillet 2018
ISBN 978-2-84751-163-5