de Gilles GALLIOT Mon enfance et mon adolescence ont été imprégnées du parfum si particulier de ces bons mets du terroir régional que préparaient mes proches. C’est sans doute à ce moment que me sont venus ce goût et ce plaisir immodérés pour la cuisine Comtoise. Plaisir de la déguster certes, mais aussi et surtout, plaisir...
Étiquette : <span>Mes recettes comtoises</span>
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Gilles GALLIOT
Après des études de droit à Besançon, il entre dans la fonction publique. Ecrivain populaire comtois, Gilles Galliot dépeint avec sensibilité et passion le beau pays du Haut-Doubs qu’il affectionne, mais aussi les hommes et les femmes qui le peuplent. Le fait qu’il réside toujours dans le village où il est né il y a...